Ihre Weihnachtsfeier im Grambacher
In unserem Hotel & Restaurant Das Grambacher finden Sie den perfekten Rahmen für Ihre Weihnachtsfeier in Graz Umgebung: herzliche Gastlichkeit, festliche Kulinarik und gemütliches Ambiente.
Durch unsere Nähe zur Autobahnabfahrt Hausmannstätten ist unser Restaurant ideal erreichbar. Wir bieten auch einen großen Parkplatz für große Feiern.
Wir bieten Ihnen in der Vorweihnachtszeit:
- bei Bedarf einen festlichen Empfang mit Getränken Ihrer Wahl
- Glühwein im Freien mit hausgemachtem Punsch
- eine komplette Location im Winterzauber, mit weihnachtlich geschmückten Tischen
- sowohl traditionelle als auch internationale Gerichte
- vegetarische und vegane Gerichte sowie Speisen speziell für Allergiker
- Menüs oder ein Buffet
Wir freuen uns, diesen besonderen Anlass mit Ihnen gemeinsam feiern zu dürfen!
Unsere Glühweinhütten
Im Winter sorgen unsere Glühweinhütten für eine stimmungsvolle Atmosphäre und eignen sich ideal für einen ungezwungenen Empfang. Auf Wunsch organisieren wir gerne einen Empfang bei unseren Glühweinhütten vor Ihrer Weihnachtsfeier.
Unsere Weihnachtsmenüs
Für Ihre Weihnachtsfeier 2026 haben wir wieder besondere Menüs zusammengestellt, die festliche Stimmung mit kulinarischen Highlights verbinden. Ob klassisch und festlich mit Filetsteak vom Almochsen und gebratenen Steingarnelen, vegetarisch mit Kürbisschlutzkrapfen und Trüffel-Risotto oder modern und international mit Thai-Curry und Teriyaki – unsere Weihnachtsmenüs im Das Grambacher bieten für jeden Geschmack die passende Auswahl.
Genießen Sie liebevoll zubereitete Suppen, Vorspeisen, Hauptgänge und festliche Desserts mit hochwertigen Zutaten. So wird Ihre Weihnachtsfeier zu einem stimmungsvollen Jahresabschluss und einem besonderen Genussmoment für alle Ihre Gäste.
Weihnachtsmenü 1 (2026)
Pasinaken-Erdäpfelcremesuppe
Vanille | Haselnuss (H, A, G, O)
Entenbrust-Carpaccio
Orange| Brioche | Zwiebel (A, C, G, O)
Gebratene Steingarnelen
Pilz Risotto| Grana | Trüffel (D, A, G, O)
180g Filetsteak vom Almochsen
Kartoffel-Millefeuille | Babykarotten | Jus (G, O, C, L)
Weißes Schokomousse
mit Weihnachtlicher Kirschfüllung und Kokosmarshmallow (A, C, G, O)
Weihnachtsmenü 2 (2026)
Kürbiscremesuppe
Curry Stangerl | Kernöl (A, C, G)
Vogerlsalat
Karamelisierter Ziegenkäse | Feige (O, E, M)
Pilz Risotto
Trüffel | Grana (O, A, G)
Kürbisschlutzkrapfen
Nussbutter | Bergkäse (A, C, G)
Orangen-Crème Brûlée
mit Vanilleeis (A, C, G, O, H)
Weihnachtsmenü 3 (2026)
Karotten-Ingwer-Suppe
Geröstete Haselnüsse (H, O)
Geräucherter Tofu
Mango-Chutney | Wild-Kräuter (O)
Thai-Curry
Kokos | Reis | Gemüse
Teriyaki Wok
Reisnudeln | Wokgemüse | Soja (N, F)
Zimt-Panna-Cotta
mit Cranberry-Kompott und frischen Beeren (H, O)
Unsere Buffets zur Auswahl
Unsere festlichen Buffets bieten wir ab einer Mindestanzahl von 40 Personen und in unseren Veranstaltungsräumen im 1. Stock & Hotel an.
Grambachers Weihnachtsbuffet (2026)
Vorspeisenbuffet
- Carpaccio vom Rind
- Roastbeef
- Antipasti mit Frischkäse-Füllung
- Melone mit Prosciutto
- Marinierte Meeresfrüchte
Suppen
- Hausgemachte Consommé vom Almochsen mit Grießnockerl
- & Winterliche Kürbiscremesuppe mit Brotcroutons
Hauptspeisen
- Gebackene Mini-Schnitzerl vom Landhendlbrüstchen mit Petersilienerdäpfeln & Preiselbeeren
- Gegrillte Mini-Rindersteaks auf Grillgemüse mit Pfefferrahmsauce
- Schweinsbraten mit Sauerkraut, Knödel & Saftl
- Gebratenes Zanderfilet auf cremiger Sonnenweizen
- Spinat-Ricotta-Tortelloni in Pilzrahmsauce und Grana
Hausgemachte Desserts
- Schokomousse
- Apfel-Marzipan-Streuselkuchen
- Kaffee-Petit-Fours
- Macarons
- Waldbeer-Joghurt-Mousse
Steirisches Weihnachtsbuffet (2026)
Vorspeisenbuffet
- Räucherforellenmousse
- Tafelspitzsulz mit Schalottenvinaigrette
- Räucherspeck mit Käferbohnen
- Burrata mit Kürbiskernpesto
- Rindfleischsalat
Suppen
- Kürbiscremesuppe mit Brotcroutons
- Hausgemachte Consommé vom Almochsen mit Grießnockerl
Hauptspeisen
- Steirisches Backhendl mit Petersilienerdäpfeln
- Geschmorter Schweinebauch vom Jungschwein mit Saftl, Sauerkraut und handgemachten Knödeln
- Zwiebelrostbraten mit Speckfisolen
- Schwammerl à la creme mit Serviettenknödel
Hausgemachte Desserts
- Apfeltiramisu
- Linzerschnitte
- Sacherwürfel
- Nougat-Mousse mit Kirschen
- Brandteigkrapferl
Unser Angebot
Eindrücke von unseren Weihnachtsfeiern
Organisatorisches
Unsere festlichen Buffets bieten wir ab einer Mindestanzahl von 40 Personen und in unseren Veranstaltungsräumen im 1. Stock & Hotel an.
Wir empfehlen, Ihre Feier im Vorfeld möglichst genau mit uns zu planen, um einen möglichst reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, z.B.:
- Ankunft der Gäste – sprich den Empfang und den Speisenbeginn
- Wunschaperitif & Tischweine bestimmen
Je gründlicher die Planung im Vorfeld, desto besser der Ablauf Ihres Festes!
Zimmer
Feiern Sie gemütlich bei uns und bleiben Sie gleich über Nacht! Unsere komfortablen Zimmer im gleich angeschlossenen Hotel und das reichhaltige Frühstück am Morgen machen Ihre Weihnachtsfeier in Graz Umgebung perfekt – ganz ohne Heimweg-Stress.
Kontaktieren Sie uns
Haben Sie noch Fragen? Wir schicken Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot und freuen uns auf Ihre Anfrage!
